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2007-03-27 Tue
かもしました

米と米麹から酒粕を自作しました。

粕汁にして試食。
濃厚です。
しかし酒粕が発泡しているので（出来立ての酒粕からはガスが出る）、炭酸入り粕汁となっております。

濃厚かつ刺激的。
全方位から味覚がせまります。

新たな地平を切り開いたか。

| シカセン | 00:02 | comments (0) | trackback (0) | 日々雑感 |
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